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22/03/2017 09:08

Settimana di riposo per il Fvg in gara alla Prova del Cuoco, la prossima si misurerà con la Toscana

Breve pausa televisiva per Manuel Marchetti, chef dell'Agriturismo Casa Rossa ai Colli di Ragogna, che prima di affrontare la nuova sfida televisiva coccolerà i clienti del suo locale riaperto dopo la pausa invernale

21/03/2017 12:36

Made in Italy a rischio per colpa della frutta straniera: l'Italia perde 1 pianta su 3

La dieta mediterranea è a rischio perché nel Belpaese negli ultimi 15 anni sono scomparsi oltre 140mila ettari di piante da frutto. Gli agricoltori non riescono più a coprire i costi di produzione

21/03/2017 10:12

Se l'idroponica e l'agricoltura innovativa non sono considerate biologiche

Le normative europee non riconoscono le tecniche di agricoltura fuori suolo come biologiche. Sul punto alcune considerazioni: possiamo considerarci promotrici dell'innovazione se le norme non la riconoscono?

20/03/2017 11:51

Food Innovation e AgTech: le tecnologie su cui investire

In un contesto economico e sociale dove la tecnologia la fa da padrone, è necessario che tutta la filiera alimentare rivoluzioni i processi produttivi, dal campo alla tavola. Ne abbiamo parlato con Marco Gualtieri, ideatore e Chairman i Seeds&Chips

20/03/2017 10:30

Menabrea e Botalla: nascerà la cittadella del gusto

A Biella una sinergia tra vicini di casa che dura da 15 anni. In principio le collaborazioni sul prodotto oggi l'intento di realizzare un polo ricettivo per accogliere clienti e turisti.

19/03/2017 15:19

Xylella, la strage degli ulivi in Salento non si ferma

Secondo la Coldiretti almeno 140mila ulivi secolari sono stati distrutti dalla Xylella e serve una nuova dichiarazione di stato di calamità per aiutare le imprese locali. Ma l'Unione europea può imporre il taglio di tutti gli ulivi

19/03/2017 10:32

Prodotta la prima carne sintetica di pollo e anatra

Secondo l'azienda statunitense potrebbe essere negli scaffali dei supermercati già tra cinque anni. Molte sono le aziende che stanno sviluppando soluzioni in questa direzione. Ma sappiamo i rischi?

16/03/2017 18:02

Ferrero da record: fa shopping negli Usa e si compra Fannie May per 115 milioni di dollari

Ferrero ha deciso di acquistare il produttore di cioccolato americano Fannie May per 115 milioni di dollari. L'operazione espande il suo portafoglio prodotti negli Stati Uniti e dovrebbe concludersi entro maggio

16/03/2017 16:36

In biblioteca caffè-ristorante di qualità e eventi

Il Comune ha definito gli indirizzi della gara con cui verrà affidato il locale. Si cerca un imprenditore che garantisca qualità enogastronomica e un programma di eventi capace di attirare pubblico. Il tutto assicurando la sostenibilità economica dell’operazione

15/03/2017 17:15

Soddisfazione per i prodotti friulani, Pitina a "La Prova del Cuoco"

Rugo: "Dobbiamo ringraziare il cuoco Manuel Marchetti, dell’Agriturismo Casa Rossa ai Colli di Ragogna, che per la sua partecipazione alla prova del cuoco su Rai Uno ha voluto portare i nostri due prodotti tipici, pitina e formai dal cit. E’ indubbiamente un onore quando un cuoco serio e dotato come Manuel decide di utilizzare i nostri prodotti tipici"

15/03/2017 15:31

Agricoltura: verso un rapido riconoscimento delle viti resistenti

Shaurli: "Questi risultati si aggiungono a una straordinaria storia del nostro vivaismo viticolo che ci ha reso leader mondiali di settore: una storia fatta di cooperazione ed esperienza, ma oggi più che mai anche di ricerca ed innovazione"

15/03/2017 13:11

Casa Zanussi per il Territorio presenta: Passeggiando con gli alpaca alla caccia di ucelut, cipolla rosa e sementi antiche

Con l’inizio della primavera tornano le escursioni del ciclo 'Percorsi ed esperienze nel territorio', promosse con successo dal Centro Culturale Casa Zanussi e sostenute dalla Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia - Turismo Fvg quali iniziative di rilevanza turistica

15/03/2017 12:20

Centrata un'altra vittoria, la cucina friulana sbaraglia il Trentino

Altro successo per le pietanze dello chef Manuel Marchetti, de La Cucina della Casa rossa ai colli di Ragogna

15/03/2017 09:23

Nuova sfida per il Friuli a 'La Prova del Cuoco', arriva il Trentino Alto Adige

Lo chef Manuel Marchetti torna protagonista su Rai Uno nella rubrica 'Il Campanile'. E' la sesta settimana consecutiva. Scopri come votarlo

14/03/2017 16:45

Etichetta a semaforo sul cibo? La truffa delle multinazionali è servita (e colpirà a morte il made in Italy)

L'etichetta a semaforo sul cibo è stata introdotta nel Regno Unito nel 2013 e ora le Big Food vorrebbero estenderla a tutto il mercato europeo. Ma le informazioni in essa contenute sono parziali, distorte e ingannevoli per i consumatori

14/03/2017 15:10

Merletto, Rosa di Gorizia e Gubana i prodotti che si aggiudicano il Premio TipiGo

Premiati i prodotti che si sono aggiudicati il marchio di comunicazione tra i 16 selezionati

12/03/2017 07:45

Antibiotic-free meat gets a foothold in US

AFP

Facing pressure from environmentalists and shareholder activists, major US food companies and restaurant chains are moving to limit antibiotics in farm animals raised for meat.

08/03/2017 12:18

Friuli "Imbattibile" alla Prova del Cuoco

Vincono ancora i piatti dello chef Manuel Marchetti, de La Cucina della Casa rossa ai colli di Ragogna

07/03/2017 18:54

Il Friuli e la sua cucina torna in tv, questa volta si misurerà con la Valle d'Aosta

Dopo il poker di vittorie conseguito la scorsa settimana a scapito della Sicilia lo chef di Ragogna affronterà la sua quinta sfida culinaria in tv

06/03/2017 16:36

La vera storia dello zabaione: Frate Baylon e l'afrodisiaco che conquistò Torino

A contendersi l'invenzione della crema allo zabaione in Italia sono in molti, ma la storia del frate di Torino e delle signore insoddisfatte dei mariti conquista e fa sorridere

03/03/2017 13:21

Iacop domenica e lunedì in visita alle zone terremotate dell'Umbria

Una visita che suggella e rafforza un solido rapporto di collaborazione istituzionale e di solidarietà umana in un momento in cui il Centro Italia prova a rialzarsi

01/03/2017 12:24

Inarrestabile Marchetti, quarta vittoria consecutiva a 'La Prova del Cuoco'

Dopo il Molise, l'Umbria e il Lazio la resa è toccata anche alla Sicilia; vincono ancora i piatti 'made in Friuli' dello chef de La Cucina della Casa rossa ai colli di Ragogna

01/03/2017 09:29

Sapori Pro Loco 2017, annunciate le date della nuova edizione

Ritorna la grande festa delle tipicità in Villa Manin. Pezzarini: "Forte valenza turistica e collaborazione con l'Ersa per promuovere il territorio: attendiamo migliaia di visitatori"

28/02/2017 16:29

L'etichetta degli equivoci: leggi «Made in Italy», compri latte francese o tedesco

Il nuovo sistema di etichettatura di latte e derivati dovrebbe garantire più trasparenza sull'origine delle materie prime. E invece permette di affibbiare il marchio «made in Italy» a latte non italiano

27/02/2017 18:45

Made in Italy a rischio, Italia invasa da pomodori cinesi

Il simbolo del Made in Italy gastronomico, il concentrato di pomodoro, è a rischio. Un prodotto cinese sta invadendo i mercati globali e, oltre a danneggiare l'economia italiana, mette a rischio la salute dei consumatori

27/02/2017 13:18

Sanzioni alla Russia: l'Italia ci perde, San Marino ci guadagna

La micro-Repubblica di San Marino, pur situata nella Penisola, è esente dalla masochistica politica delle sanzioni imposta dall'Occidente a Mosca. E ci sta guadagnando

26/02/2017 14:25

Ca’ d’Andrei si racconta in televisione

I formaggi della Valle Cervo su Rai Tre. Andrea Finco presenta la sua produzione nella vetrina di Geo, con una piccola lezione di natura, buon cibo e sostenibilità

24/02/2017 15:11

PISUS/Let’sGo!: si vota il prodotto più tipico di Gorizia fino al 28 febbraio

La votazione online è attiva alla pagina www.letsgo.gorizia.it

23/02/2017 17:49

Allarme riso importato: troppo e pericoloso

La denuncia arriva da Coldiretti Vercelli e Biella. +21% di importazioni nel 2016, 12 allerte sanitarie in Europa su riso e derivati. A rischio la filiera italiana con i suoi 10mila addetti

23/02/2017 13:21

La «Guerra fredda» con la Russia? Ci costa 5 miliardi in 3 anni

La 'guerra fredda' con la Russia ha causato all'export italiano perdite a 9 zeri: - 5 miliardi di euro in tre anni. Perdite che hanno colpito molti settori, dall'agroalimentare alla siderurgia

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